En los últimos años hemos notado un considerando aumento de la demanda en cualquier fábrica de quesos artesanales y ello se debe a la preocupación actual por comer de forma sana y saludable. Además, no hay que olvidar del excelente sabor del queso artesanal, otro importante motivo por el cual cada vez son más las personas que consumen este tipo de productos. A continuación, conoceremos los principales beneficios del queso de cabra, una de las variedades más sanas, sabrosas y saludables. ¡No te lo pierdas!

¿Por qué es recomendable comer queso de cabra artesanal?

En primer lugar, hay que hablar de un sabor excepcional, pero es que, además, estamos ante uno de los productos más saludables dado que cuenta con un bajo contenido en grasas, así como también supone una importante fuente de calcio, proteínas y vitaminas. Todo ello hace posible que el consumo de queso de cabra se haya disparado en los últimos años.

El queso de cabra es una excelente fuente de vitaminas A, D y K, además de aportar una cantidad de calcio y proteínas más elevada que el queso de vaca. De este modo podemos afirmar que esta variedad de queso es idónea para prevenir todo tipo de patologías tales como osteoporosis, presión arterial alta o anemia. Por otra parte, estamos ante un alimento que cuenta con un nivel elevado de probióticos, por lo que su consumo mejora la flora intestinal y el sistema inmunológico. En definitiva, el queso de cabra es un producto tan delicioso como beneficioso para nuestra salud.