Cuando se trata de organizar un encuentro o simplemente darse el gusto de un delicioso refrigerio, una tabla de quesos es una opción versátil y sofisticada, el mejor consejo que podemos darte es que escojas la compra de quesos artesanales, ya que te asegurarán el mejor sabor y es una apuesta segura, no obstante, debes saber qué quesos comprar y para ello te traemos una guía que te sirva para preparar una tabla de quesos que gustará a todos tus invitados.

Uno de los aspectos más importantes al crear una tabla de quesos es seleccionar una variedad de quesos de alta calidad. Intenta incluir una selección de diferentes tipos de queso, como:

1. Quesos blandos

Quesos blandos como el Brie, Camembert o queso de cabra tienen una textura cremosa y un sabor suave. Combinan bien con acompañamientos frutales, como uvas o higos.

2. Quesos semiblandos

Quesos como el Fontina, Gouda y Havarti entran en esta categoría. Tienen una textura mantecosa y un sabor ligeramente más fuerte. Combínalos con carnes curadas o grisines crujientes.

3. Quesos duros

Quesos duros, como el Cheddar, Parmesano o Manchego, ofrecen una textura firme y un sabor rico y a nuez. Sirve estos quesos con pan crujiente o miel para una deliciosa combinación de sabores.

4. Quesos azules

Para aquellos que aprecian sabores fuertes y picantes, los quesos azules como el Roquefort, Stilton o Gorgonzola son elecciones perfectas. Combínalos con miel o frutos secos para una sensación de sabor equilibrada.